Giacomo Pianta

📝 I had a very good dinner at Amaru and can recommend it to everyone. Obviously it comes at a relatively high price but they offer great quality food and good service making it worth a visit.

🍴 We ordered mostly to share and all had a very good taste, a little spicy. Portions were definitely small-ish as in all fine dining places: the idea is to order more and share rather than order one plate to get full. All on the menu has Peruvian roots with a nice modern adaptation applied.

📍 The restaurant can be found within the 5-star hotel Kulm. I must admit that finding the restaurant within Kulm took us a few minutes: this should be facilitated for guests in my opinion. In terms of decor, Amaru is very elegant and gives a comfort feeling.

☝🏼 As Peruvian restaurant, don't forget to order a Pisco sour: they make a very good one here!

📝 Un buon ristorante di pasta ma anche altre ricette italiane, ad esempio la pinsa. Il servizio è stato buono e abbastanza veloce sul pranzo anche se purtroppo non sono stato convinto al 100% dal cibo per un piccolo problema.

🍴Ho ordinato una delle opzioni del menu del pranzo, le tagliatelle al sugo di costine di vitello. La pasta era buona e cotta bene, anche il sugo era saporito però purtroppo all'interno del sugo c'erano pezzi di osso e anche la pleura (o pelle) delle costine, non mi è piaciuto trovarla nel piatto. Per rendere il piatto migliore avrebbero dovuto togliere queste parti dal sugo.

📍 Il ristorante si trova a pochi passi dalla polybahn, all'inizio del Niederdorf, perfetta posizione per visitare le viuzze di questo bel quartiere storico. Al suo interno il locale ha una piacevole atmosfera.